Uogienių virimu mūsų šeimoje užsiima mama, jai tai gaunasi labai skaniai :-). Bet šiais metais tiek daug cukinijos, kad prisiruošiau ir aš išvirti cukinijų uogienės: su apelsinais, su citrina, o jei dar bus noro, tai išvirsiu ir su apelsinais, ir su citrina :-)
PRODUKTAI:
- 1 cukinijos (apie 2 kg)
- 3-4 apelsinų arba 3 citrinų
- ~ 400 g cukraus
Iš šio kiekio gaunasi apie 1,2 l uogienės.
GAMINIMAS:
- Cukiniją supjaustyti kubeliais, apelsinus/citrinas nulupti taip, kad neliktų baltos vidinės žievės dalies, nes ji suteikia uogienei kartumo, tuomet supjaustyti norimo dydžio gabaliukais.
- Cukiniją su apelsinais/citrinomis dėti į puodą, užpilti cukrumi ir palaikyti apie 1 val.
- Tuomet cukiniją su apelsinais/citrinomis reikia virti tol, kol cukinija tampa skaidri (aš viriau apie 1 val.).
- Belieka sudėti į paruoštus stiklainius,užsukti, apversti ir palikti kol atvės.
Skanaus!
Pranešimo autorė Rūta
Ar skani si uogiene? As kaip tik prisipirkau cukiniju, citrinu, aplesinu. Gal rytoj isbadysiu gryzusi is gydytojos :) Jei ne, sia tai kita uogiene butinai virsiu. Kita numatyta uogiene - obuoliai su abrikosais :) Pas mus kaip tik derlius ju ir galima nebrangiai nusipirkti. Ziureim, kas ten musm gausis :)))
AtsakytiPanaikintio kaip dėl stiklainių paruošimo? reikia kažkaip ypatingai ar tik išplauti?
AtsakytiPanaikintiPasididžiuojanti Namų Šeimininke, skani ši uogienė! Šią vasarą tikrai pabandyk padaryti ;-)
AtsakytiPanaikintiO stiklainius aš paruošiu labai paprastai: išplaunu indų plovikliu, o tada verdančiu vandeniu išskalauju :-) Nekaitinu prieš naudojimą, dažniausiai nekaitinu įdėjusi uogienę į stiklainius. Tiesiog užsuku ir šalton vieton žiemos laukti :-)
AtsakytiPanaikintistiklainius reikia plauti ne indu plovikliu, o soda . Ji netik puikiai isplauna, bet ir dezinfikuoja
AtsakytiPanaikintiApelsinus kaip suprantu taip pat reikia supjaustyti kubeliais, negi deti cielus tik nuluptus?:)
AtsakytiPanaikintiKrsitina, tavo patarimas tikrai geras. Mano močiutė stiklainius visada plauna su soda, o paskui pliko verdančiu vandeniu. O aš sodos nenaudoju (gal ir be reikalo), ir niekada nenutiko nieko blogo :-) Bet minčių buityje naudoti sodą jau turiu :-)
AtsakytiPanaikintiGr.. Taip, visus vaisius ir daržoves reikia kubeliais supjaustyti :-) Pakoreguosiu aprašymą, ačiū už pastabą :-)
AtsakytiPanaikintina ka verda ir musu uogiene, ryt paragausim is likucio, tikiuosi liux gausis.. o apelsinu tos skureles nesijaucia kai valgot (tikiuosi suprsatote ko klausiu)? bijau kad busiu ko nepadarius iki galo.. :)
AtsakytiPanaikintisole mio, jei kalbi apie odeles tarp apelsino skiltelių, tai jų tikrai nesijaučia ;-)
AtsakytiPanaikinti