Spagečiai su saldžiarūgščia kiauliena

Vakar namuose šaldytuve švilpavo vėjelis... Tik buvo galima pasidžiaugti atšildytos kiaulienos gabaliukais, pomidorų padažo pakeliu ir viena užmiršta žalia cukinija.

Dar spintelėje aptikau neatidarytą konservuotų ananasų skardinę, pirktą prieš savaitę picos gaminimui.

Labai norėjosi valgyti ir kaip nors pradžiuginti savo sielą po nuobodžios darbo dienos. Tad teko suktis su tuo kas buvo... Ir gavosi visai nieko vakarienė.

Reikės:

2 porcijos
Spagečių,
200 -300 g kiaulienos gabaliukų,
1 mažos skardinės ananasų savose sultyse,
1 mažos žalios cukinijos,
6 - 7 šauštų pomidorų tyrės,
romero,
šviežiai maltų įvairių pipirų,
Vegetos ar Vigoros tipo prieskonių,
alyvuogių aliejaus.

Keptuvėje įkaitinti kelis šauštus alyvuogių aliejaus ir jame ant stiprios ugnies apkepinti kiaulienos gabaliukus kol šiek tiek apskrus. Tada supilti pomidorų padažą (aš naudojau kepintų pomidorų tyrę "Orlando - Tomate Frito"), suberti gabaliukais pjaustytą ananasą ir cukiniją. Pagardinti prieskoniais ir uždengus troškinti apie 5 - 10 min.

Atidengti keptuvę ir šiek tiek nugarinti.

Troškinį patiekti su iš anksto išvirtais, dar šiltais, spagečiais.

Skanaus!

Mano patarimai:

• Jei padažas gavosi per skystas, galima įpilti nuo ananasų likusio skysčio - porą šaukštų.
• Toks kiaulienos troškinys labai tiktų patiekti su biriai išvirtais ryžiais arba keptomis orkaitėje bulvėmis.

Pranešimo autorė Daiva

Esu mažos mergaitės mama. Saldumynų mėgėja ir šio projekto steigėja. Suktis virtuvėje pradėjo patikti jau nuo vaikystės - kepdavau tortus smėlio dėžėje :) Padėsiu tau susipažinti su kai kuriais ispanų ir katalonų virtuvės "šedevrais", paprastais kasdieniais, šventiniais ir išbandytais receptais. O jei užsiprenumeruosi mūsų naujienlaiškį, karts nuo karto nudžiuginsiu ne vien tik naujienomis iš mūsų blog'o, bet ir naudingais paruoštukais.