Pikantiška kiaušinienė... arba kai jau nežinai, ką gaminti vakarienei

Buvo čia vieną vakarą, grižtu namo iš darbo baisiausiai pavargusi... Vaikinas reikalauja vakarienes... O fantazija mano neveikia, na, visiškai neveikia.

Teko minčių semtis iš receptu kolekcijos... "MANO GERIAUSI RECEPTAI". Manau, dauguma jas pazįsta. Tai tokios labai patokios mažos kortelės su paprastais (ir ne tik) receptais.
Tad ėmiau ir išsirinkau "Pikantišką kiaušinienę".

Reikės (2 porcijos):

1 didelio svogūno,
1-2 skiltelių česnako,
druskos,
3 šaukštų alyvuogių ar kitokio aliejaus,
3 šaukštų kečupo,
pipirų,
įvairių žolelių (pagal skonį: krapų, petražolių, bazilikų ir pan.),
4 kiaušinių,
100 g fermentinio sūrio (¨Guoda¨ arba ¨Žementalio¨).

Svogūnus ir česnakus smulkiai sukapoti. Sumaišyti su druska ir pakepinti uždengus įkatintame aliejuje, kad suminkštėtų, bet nesuskrustų.

Tada supilti kečupą ir patroškinti uždengus ant silpnos ugnies apie 5 min.

Ant troškinio įmušti kiaušinius. Atsargiai, kad nesuplyštu tryniai. Viską apibarstyti smulkiai tarkuotu sūriu ir iškepti (baltymai turi buti balti, tryniai skysti).

* Patarimas: kepant kiaušinius, neuždenkite, nes tryniai sukietėja ir patiekalas gaunasi sausokas.

Manau, tai gali būti kitas kiaušinienės variantas, kai jau viskas būna atsibodę.

Skanaus!

Pranešimo autorė Daiva

Esu mažos mergaitės mama. Saldumynų mėgėja ir šio projekto steigėja. Suktis virtuvėje pradėjo patikti jau nuo vaikystės - kepdavau tortus smėlio dėžėje :) Padėsiu tau susipažinti su kai kuriais ispanų ir katalonų virtuvės "šedevrais", paprastais kasdieniais, šventiniais ir išbandytais receptais. O jei užsiprenumeruosi mūsų naujienlaiškį, karts nuo karto nudžiuginsiu ne vien tik naujienomis iš mūsų blog'o, bet ir naudingais paruoštukais.