Vištienos sparneliai su česnaku ir medumi

Visą savaitę galvojau, ką gi čia įdomesnio ir skanesnio paruošus šį sekmadienį. Valandų valandas praleidau prie kompiuterio, landžiodama po pasakiškus receptų puslapius ir blog'us vis ieškodama įkvėpimo. Jau atėjo sekmadienis, atsikėliau pusę dvylikos. Paskambino mano uošvis ir ištempė mane po parduotuves. Mmmm, man patinka apsipirkti sekmadieniais, nors ir būna nežmoniškai daug žmonių. Patinka, nes Ispanijoje sekmadieniais visos parduotuves ir prekybos centrai uždaryti... Bet kadangi Kalėdos ne už kalnų, prekybininkai gudrūs ir atidaro septynias dienas per savaitę. Tad man tenka naudotis šia proga. Ir kai tik galiu, su džiaugsmu važiuoju ten, kur mane veža.

Pavaikščiojome, pažiūrėjome, nupirkau šiek tiek maisto, ir namo. Ir va, jau ir įkvėpimas mane pagavo. Sugalvojau, kad labai noriu orkaitėje keptų sparnelių su česnakais ir medumi. Nežinojau nei koks skonis bus, nei ką. Tik taip šovė į galvą, kad noriu, ir kad bus labai skanu. Neapsirikau...

PRODUKTAI:

• 8 - 10 vištos sparnelių
• 1 česnako galvutės
• 1 šaukšto skysto medaus
• 10 šaukštų alyvuogių aliejaus
• žiubsnelis maltų pipirų
• 1 - 2 šaukšteliai Vegetos ar Vigoros

GAMINIMAS: 

1. Vištos sparnelius nuplauti, nupešti likusias plunksnas, gerai nušluostyti popieriniu virtuviniu rankšluosčiu. Sparnelius gerai ištepti paruoštu padažu iš česnakų ir medaus.
2. Padažui nulupti česnakų skilteles ir sudėti į aukštą blenderio stiklinę. Supilti skystą medų ir aliejų, suberti pipirus ir Vegetą/Vigorą. Viską labai gerai sutrinti. Gaunasi gana tiršta košelė. Va ja ir reikia gerai ištepti vištos sparnelius.
3. Paruoštus sparnelius sudėti į kepimo maišelį, užristi ir pavolioti, kad visas padažas gerai pasiskirstytų. Maišelį paguldyti ir prakirpti keliose vietose, kad kai keps galėtų išeiti garai.
4. Kepti prieš tai įkaitintoje orkaitėje (maždaug 180º - 200ºC) paskutinėje lentynoje. Iš pradžių kepti įjungus tik kaitinimą iš apačios, kad maišelio viršus nepradėtų anksčiau laiko svilti (pasirodo, česnakų padažas greitai svyla). Kepti apie 50 minučių. Paskui maišelį prakirpti ir apskrudinti sparnelius (kaitinimą įjungti iš viršaus, arba iš viršaus ir apačios).
5. Gaunasi labai sultingi, su saldumo gaidele ir česnako aromatu sparneliai. Labai tinka orkaitėje keptos bulvės ir šviežių daržovių salotos.

Manau, kad jei pabandysite šį receptą, tai tikrai neapsivilsite ir įtrauksite į savo nuolatinių valgių sąrašą. A, ir jei norite, parašykite koki komentarą. Aš su dideliu malonumu juos skaitysiu ir atsakysiu.

Iki ir skanaus!

Pranešimo autorė Daiva

Esu mažos mergaitės mama. Saldumynų mėgėja ir šio projekto steigėja. Suktis virtuvėje pradėjo patikti jau nuo vaikystės - kepdavau tortus smėlio dėžėje :) Padėsiu tau susipažinti su kai kuriais ispanų ir katalonų virtuvės "šedevrais", paprastais kasdieniais, šventiniais ir išbandytais receptais. O jei užsiprenumeruosi mūsų naujienlaiškį, karts nuo karto nudžiuginsiu ne vien tik naujienomis iš mūsų blog'o, bet ir naudingais paruoštukais.