Itališkas obuolių pyragas

Jau seniai išbandytas receptas. Paprastas, bet visai ne prastas.

Reikės:

6-7 obuolių (rūgštesnių),
1 stiklinės cukraus,
3 kiaušinių,
2 stiklinių miltų,
2 saukštelių kepimo miltelių,
šaukštelio citrinos sulčių,
1 arbatinio šaukštelio cinamono,
stiklinė įvairių džiovintų vaisių (nebūtina).

Obuolius nulupti ir supjaustyti gabaliukais (kuo didesni, tuo skanesnis pyragas gaunas). Užpilti cukrumi, citrinos sultimis ir uždengus palaikyti maždaug vieną valandą, kol išsiskirs sultys. Kaip tik šiame etape ir dedami džovinti vaisiai.

Į obuolius įmušti kiaušinius.

Suberti miltus, kepimo miltelius ir cinamoną. Viską labai gerai išmaišyti mediniu šaukštu.

Kepimo formą ištepti sviestu ir pabarstyti maltais džiuvėsėliais arba miltais.

Tešlą supilti į kepimo formą ir įkišti į įkaitintą iki 180 - 200ºC orkaitę. Kepti maždaug 40 -50 minučių.

Pabandykite, tikrai nenusivilsite.

Pranešimo autorė Daiva

Esu mažos mergaitės mama. Saldumynų mėgėja ir šio projekto steigėja. Suktis virtuvėje pradėjo patikti jau nuo vaikystės - kepdavau tortus smėlio dėžėje :) Padėsiu tau susipažinti su kai kuriais ispanų ir katalonų virtuvės "šedevrais", paprastais kasdieniais, šventiniais ir išbandytais receptais. O jei užsiprenumeruosi mūsų naujienlaiškį, karts nuo karto nudžiuginsiu ne vien tik naujienomis iš mūsų blog'o, bet ir naudingais paruoštukais.