Varškės apkepas su kukurūzų kruopomis ir obuoliais

Dar vienas varškės apkepo variantas. Su kukurūzų kruopomis. Ir obuoliais, kurie suteikia apkepui lengvumo ir ypatingą skonį.

  PRODUKTAI:

• 4 vnt. kiaušinių M dydžio
• 2 valg. š. rudojo cukraus
• druskos
• 1 vid. dydžio obuolys
• 500 g liesos varškės
• 2,5 valg. š. kukurūzų kruopų
• 1 valg. š. kukurūzų krakmolo

  GAMINIMO EIGA:

1. Trynius išsukti su cukrumi, kol masė taps balta.
2. Obuolį nulupti ir sutarkuoti burokine tarka.
3. Trynių masę sumaišyti su obuoliais, varške, kukurūzų kruopomis ir krakmolu. Maišyti, kol masė taps vientisa.
4. Baltymus išplakti su druska, kol baltymai taps standžia mase.
5. Baltymų masę atsargiai įmaišyti į varškės masę. Maišyti sukant šaukštą ar mentelę ratu, kad iš baltymų išeitų kuo mažiau oro burbuliukų.
6. Kepimo formą patepti nedideliu gabaliuku sviesto. Supilti apkepo masę ir kepti iki 180 lapsnių įkaitintoje orkaitėje apie 50 min. 

PATARIMAS: Jei iškeptas apkepas gražiai neapskrudo, galima kelioms minutėms įjungti orkaitės kaitinimą iš viršaus (grilis).

Ar dažnai kepI varškės apkepus? Gal tai darai kokiu ypatingu būdu? Dalinkis pasiūlymais!

Pranešimo autorė Rūta

Esu dviejų nuostabių vaikų mama. Naujų patiekalų fanė. Man taip patinka gaminti, kad iš kiekvienos kelionės į užsienį atsivežu ką nors, kas papildytų mano virtuvės rakandų kolekciją. Siūlysiu tau mano šeimai patikusius patiekalus ir konservavimo receptus. Visi mano gaminti valgiai išbandyti "lietuviškomis sąlygomis".