Vištienos kulšelės keptos orkaitėje su daržovėmis ir alumi

Vyras praėjusiam savaitgaliui užsisakė vištos kulšelių, keptų orkaitėje. Tai kaip gi nepagaminsi. Ypač kai receptas nepaprastai lengvas ir skanus. Sumetei, sudėjai viską į skardą ar kepimo indą, į orkaitę ir kol kepa veik, ką nori :-)

Šį kartą dariau vištienos kulšeles keptas orkaitėje su daržovėmis ir alumi.

Produktų pasirinkimas ir kiekis gali keistis, priklausomai nuo to, ko turime.

  
   PRODUKTAI (2 didelės porcijos):

     

• 2 vištienos kulšelės
• 4-5 nedidelės bulvės
• 1 nedidelė saldžioji žalioji paprika
• 1 nedidelė saldžioji raudonoji paprika
• 1 vid. dydžio svogūnas
• 4 skiltelės česnako
• 0,5 - 1 nedidelės skardinės šviesaus alaus
• šiek tiek alyvuogių aliejaus
• druskos ir juodų maltų pipirų

  GAMINIMO EIGA:

1. Įkaitink orkaitę iki 250ºC.
2. Skardą ar kepimui orkaitėje tinkantį indą patepk šiek tiek alyvuogių aliejumi.
3. Daržoves nuplauti, išvalyti ir supjaustyti: bulves perpjauti per pusę ir įpjauti įstrižai; paprikas - platesniais šiaudeliais-gabaliukais; svogūną - maždaug 8 dalis, kad gautųsi skiltelės; česnakų nereikia pjaustyti.
4. Vištų šlauneles pabarstyti druska ir pipirais ir sudėti į skardą.
5. Kartu sudėti daržoves, padruskinti.
6. Galima viską apšlakstyti aliejumi, užpilti alumi ir kišti į karštą orkaitę (karštį sumažinti iki 210 ºC). Kepti apie 1,5 val. vidurinėje lentynoje (karštis iš viršaus ir apačios). Jei pradėtu skrusti anksčiau laiko - nuleisti skardą į orkaitės apačią.

PATARIMAS: Kulšeles į skardą dėti vidine puse. Ir kai kepimo procesas įpusės - apversti. Taip gausis kulšelės apskrudusios iš abejų pusių.


Tikiuosi ir tau patiks šis receptas. Nes mano vyras valgė net apsiputojęs, nes vištiena gaunasi sultinga iš vidaus ir traški iš išorės. O daržovės labai skanios. Ir neberiekia galvoji jokio kito garnyro. Nebent patiekti su česnakiniu padažu.

O tu kaip kepi vištos šlauneles?

Pranešimo autorė Daiva

Esu mažos mergaitės mama. Saldumynų mėgėja ir šio projekto steigėja. Suktis virtuvėje pradėjo patikti jau nuo vaikystės - kepdavau tortus smėlio dėžėje :) Padėsiu tau susipažinti su kai kuriais ispanų ir katalonų virtuvės "šedevrais", paprastais kasdieniais, šventiniais ir išbandytais receptais. O jei užsiprenumeruosi mūsų naujienlaiškį, karts nuo karto nudžiuginsiu ne vien tik naujienomis iš mūsų blog'o, bet ir naudingais paruoštukais.