Maltos mėsos receptas

Man visada patinka turėti maisto atsargų. Kai tingisi ar nelabai yra laiko, atidarai šaldymo kamerą, išimi patiekalą, kiši į orkaitę ar į puodą ir ne už ilgo pietūs ar vakarienė jau ant stalo. Todėl visada stengiuosi turėti ką nors pasiruošusi iš maltos mėsos.

Šį kartą pasidalinsiu savo maltos mėsos receptu.

  PRODUKTAI:

• 1 kg maltos veršienos
• 2 riekelės forminės baltos duonos
• 1/2 stiklinės pieno
• 1 didesnis svogūnas (apie 200 g)
• 3 skiletlės česnako (apie 15 g)
• 2 L dydžio kiaušiniai
• 1 arbatinis šaukštelis raudonėlio
• aromatinės druskos ir pipirų pagal skonį
• 2 šaukšteliai garstyčių su grūdeliais

  GAMINIMO EIGA:

1. Batono riekeles užpilk pienu ir palik, kad gerai prisigertų.
2. Svogūną ir česnako skilteles nulupk ir kuo smulkiau supjaustyk. Šį kartą labai skubėjau ir supjausčiau svogūną per stambiai. Tai, galiu pasakyti, kad ne kas.
3. Į indą sudėk maltą veršieną, pjaustytas daržoves, nuspaustas duonos riekeles, įmušk kiaušinius, sudėk prieskonius ir viską gerai išmaišyk.
4. Dabar iš paruoštos mėsos gali jau gaminti ką tik panorėjusi: kotletus, kukulius, naudoti daržovėms ar grybams įdaryti.

   Iš tokio maltos mėsos kiekio man gavosi:

• 10 nedidelių kotletukų (pagaminau iš karto)
• 12 įdarytų šampinjonų: nulaužiau grybų kotelius, vidų patepiau pomidorų padažu, įdėjau lydyto sūrelio ir įdariau malta mėsa (užšaldžiau). Paskui belieka tik kišti į orkaitę ir iškepti. Labai tinka vakarienei su daržovių salotomis su šviežiu sūriu arba salotomis su feta.
• 16 mėsos kukuliukų: kiekvieną kukulį apvoliojau miltuose ir užšaldžiau. Šie kukuliai labai tinka paruošti labai paprastą, greitą, bet skanų patiekalą - maltos mėsos kukulius su pupelėmis.

PATARIMAS: Jei namuose yra, kas nemėgsta svogūnų ir kategoriškai atsisako valgyti bet ką, kas tik turi juos, patariu sutarkuoti. Taip gali "apgauti" bet kurį ;-) Juokauju! Paprasčiausiai nesimatys svogūnų. Ir kaip sakoma, akys nemato, širdies neskauda...


Ar tu ruoši kokį patiekalą su malta mėsa ir paskui jį užšaldai? Pasidalink komentaruose.

P.D.: Šis receptas patiko ir juo pasidalino delfi.lt

Pranešimo autorė Daiva

Esu mažos mergaitės mama. Saldumynų mėgėja ir šio projekto steigėja. Suktis virtuvėje pradėjo patikti jau nuo vaikystės - kepdavau tortus smėlio dėžėje :) Padėsiu tau susipažinti su kai kuriais ispanų ir katalonų virtuvės "šedevrais", paprastais kasdieniais, šventiniais ir išbandytais receptais. O jei užsiprenumeruosi mūsų naujienlaiškį, karts nuo karto nudžiuginsiu ne vien tik naujienomis iš mūsų blog'o, bet ir naudingais paruoštukais.