Kumpio ir krevečių krepšeliai

Šeštadienį pietums pagaminau kumpio ir krevečių krepšelius. Kiekiai recepte surašyti apytiksliai. Reikia vadovautis tuo, kas yra šaldytuve ir pagal skonį :o)

Reikės:

Tešlos (aš naudojau pas mus parduodamas Obleas, galima pasigaminti patiems, arba manau, kad tiktų tokia  arba tokia filo tešla. Tik gal reikėtu dėti po pora lakštelių),

sauja šaldytų krevečių,

kelių česnako skiltelių,

alyvuogių aliejaus,

virto kumpio,

svogūno laiškų,

3 kiaušinių,

pusės mažo pokelio (60 ml) ar šiek tiek mažiau grietinėlės,

šaukštas kečupo,

maltų juodųjų pipirų,

druskos.

Į keksiukų formeles atsargiai įkloti tešlos apskritimų ar kvadratėlių. Krevetes atšildyti, nupilti susidariusi vandenį ir supjaustyti, jei jos didokos. Česnakus nulupti ir smulkiai sukapoti. Nedidelėje keptuvėje įkaitinti aliejų ir jame pakepinti krevetes su česnakais. Atvėsinti. Supjaustyti kumpį ir svogūnų laiškus.

Į paruoštus krepšelius sudėti kumpio gabalėlius, svogūnų laiškus ir kepintas krevetes. Ir užpilti kiaušinių, grietinėles, kečupo ir prieskoniu plakiniu. Nepripilkite krepšelių iki viršaus, kad neišbėgtų, tik 2/3.

Galima tešlos kraštelius palikti kaip yra, arba šiek tiek užlenkti į vidų.

Kepti iki 180ºC įkaitintoje orkaitėje, kol kiaušinio plakinys sutirštės, maždaug 15 minučių (priklauso nuo kiekvieno(s) šeimininkės(o) orkaitės.

Skanaus!

Pranešimo autorė Daiva

Esu mažos mergaitės mama. Saldumynų mėgėja ir šio projekto steigėja. Suktis virtuvėje pradėjo patikti jau nuo vaikystės - kepdavau tortus smėlio dėžėje :) Padėsiu tau susipažinti su kai kuriais ispanų ir katalonų virtuvės "šedevrais", paprastais kasdieniais, šventiniais ir išbandytais receptais. O jei užsiprenumeruosi mūsų naujienlaiškį, karts nuo karto nudžiuginsiu ne vien tik naujienomis iš mūsų blog'o, bet ir naudingais paruoštukais.