Mini bulviniai plokštainiai (kugeliai)

Šiandien - pirmų kartų diena. Tiksliau jau vakar buvo pirmų kartų diena: pirmąkart bandžiau sutažo techniką (auskarus padariau), pirmą kartą iškepiau kugelį :-) Labai skanus, purus, minkštas, ne sausas - niam niam kaip skanu buvo :-)

Reikės:

bulvių (kiek jų tiksliai buvo - nežinau, nuskuto, nuplovė ir sutarkavo bulves sūnus :-), gal apie 8... vidutinio dydžio),

nepilnos stiklinės pieno,

2 vidutinių svogūnų,

1 valg. šaukšto sviesto,

druskos,

2 kiaušinių.

Iš šio produktų kiekio iškepiau 14 kugeliukų :-)

Gaminimas:

Bulves nuvalyti, sutarkuoti smulkia tarka (kaip cepelinams), jei skysčio išsiskyrė daug, dalį reikėtų išpilti. 

Svogūnus supjaustyti smulkiais kubeliais, pakepinti su sviestu, kol gražiai pagels. 

Pieną užvirinti, supilti į tarkių masę, įdėti kepintus svogūnus, viską gerai išmaišyti.

Tuomet dėti druskos pagal skonį, kiaušinius, išmaišyti.

Masę pilti į kepimo formą, paruoštą kepti kugelį šauti į iki 230 laipsnių įkaitintos orkaitės vidurinę lentyną ir kepti apie 1-1,5 val., priklausomai nuo kugelio dydžio bei storio.

Aš kepiau pyragėlių formelėse (vienam kugeliui dėjau 3 valg. šaukštus tarkių masės, kepiau 50 min.) - gavosi linksmi maži kugeliukai :-) Vaikams labai patiko :-)

Skanaus!

P.D.: Šis receptas patiko ir juo pasidalino Mamos dienoraštis.

Pranešimo autorė Rūta

Esu dviejų nuostabių vaikų mama. Naujų patiekalų fanė. Man taip patinka gaminti, kad iš kiekvienos kelionės į užsienį atsivežu ką nors, kas papildytų mano virtuvės rakandų kolekciją. Siūlysiu tau mano šeimai patikusius patiekalus ir konservavimo receptus. Visi mano gaminti valgiai išbandyti "lietuviškomis sąlygomis".