Cukinijų sumuštinukai

Artėja naminių daržovių metas. O kol kas gaminame iš pirktinių, ir, deja, dažniausiai atvežtinių daržovių :-(

Šį kartą siūlau sumuštinukus iš cukinijų. Man šis patiekalas labai skanus :-), greitai paruošiamas :-), nesudėtingas :-)... Žodžiu, pabandykite!

Reikės:

nedidelės cukinijos,

2-3 pomidorų,

gabalėlio sūrio (gali būti ir riekelėmis),

prieskonių: citrininių pipirų, baziliko arba kitų jums patinkančių prieskonių.

Gaminimas:

Nuplaukite cukiniją, supjaustykite riekelėmis (jei cukinija maža, tai odos lupti nereikia, jei darysite iš didelės arba peraugusios, kietą odą nulupti būtina). Pomidorus nuplaukite ir taip pat supjaustykite riekelėmis. Sūrį pjaustyti tokio dydžio gabalėliais kaip ir cukiniją (sūris bus dedamas ant sumuštinukų viršaus).

Skardą ištiesti kepimo popieriumi. Ant popieriaus išdėlioti cukinijos riekeles, ant viršaus dėti pomidoro gabalėlius, pabarstyti prieskoniais (aš barstau daug citrininių pipirų, kad aštriau būtų). Tuomet uždėti sūrio riekeles. Sumuštiniai paruošti kepti.

Skardą dėti į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę, kepti, kol sūris gražiai pagels (apie 10-20 min.). Valgyti galima ir šaltus, nors karšti skaniau!

Skanaus!

Pranešimo autorė Rūta

Esu dviejų nuostabių vaikų mama. Naujų patiekalų fanė. Man taip patinka gaminti, kad iš kiekvienos kelionės į užsienį atsivežu ką nors, kas papildytų mano virtuvės rakandų kolekciją. Siūlysiu tau mano šeimai patikusius patiekalus ir konservavimo receptus. Visi mano gaminti valgiai išbandyti "lietuviškomis sąlygomis".