Velykų vainikas su šokoladu

Nors ir vadinasi šis pyragas "Velykų vainikas", kepu jį tikrai ne kartą metuose per Velykas :-). Vaikams patinka pyragas su šokolado gabaliukais, taigi pradžiuginu draugų vaikus ir eilinį savaitgalį :-)

Reikės:

• 2 kiaušinių
• 170 g miltinio cukraus
• 1 pakelis vanilinio cukraus (patariu naudoti naminį vanilinį cukrų, daug skaniau ir mažiau chemijos)
• 150 g šokolado (aš dedu 2 plyteles po 100 g - skaniau)
• 1/8 l aliejaus
• 1/8 l grietinės
• 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių
• 250 g miltų
• žiupsnelis druskos
• sviesto
• džiūvesėlių

Gaminimo eiga:

Kiaušinius išplakti su cukrumi, druska ir vaniliniu cukrumi. Miltus sumaišyti su kepimo milteliais. Aliejų sumaišyti su grietine ir pamažu supilti į miltus. Viską išmaišyti, bet neplakti. Į šią masę supilti kiaušinių plakinį ir suberti pjaustytą arba tarkuotą šokoladą (kuo smulkesni šokolado gabaliukai, tuo tamsesnis iškeps pyragas. Aš pjaustau, nes man patinka šviesus pyragas ir šokolado gabaliukai jame).

Tuščiavidurę kekso formą (24 cm skersmens) ištepti plonai sviestu, pabarstyti džiūvesėliais (vienu metu barstydavau manų kruopomis, bet jos lieka kietokos). 

Tešlą supilti į formą ir dėti ant žemiausios orkaitės lentynėlės. 

Kepti 175ºC temperatūroje apie 55 minutes. Iškeptą vainiką išimti iš formos tik po 15 min., kai šiek tiek atvės.

Plastiko maišeliuose šaltoje vietoje pyragą galima laikyti apie savaitę (nors tikrai gulėjo pas mus ir ilgiau - viskas jam buvo gerai) :-)

Jei labai neturite laiko arba baisiai jau tingite atlikti daugiau veiksmų, galima visus produktus sumesti į kombainą ar plaktuvą, ir tešlą padaryti greituoju būdu :-) Tik šokoladą įdėkite pabaigoje.

Skanaus!


P.D.: Šis receptas patiko ir juo pasidalino Mamos dienoraštis.

_____________________________________________________

Rosca de Pascua con trocitos de chocolate

2 huevos,

170 g azúcar en polvo,

1 paquetito pequeño de azúcar avanillado,

150g chocolate (se puede poner 200 g, mas rico sale),

1/8 l aceite,

1/8 l nata fresca,

2 cucharaditas de levadura química,

250 g harina de trigo,

sal,

mantequilla,

pan rallado.

Batir los huevos, azúcar, sal y azúcar avanillado. Mezclar la harina y levadura. Mezclar aceite con nata fresca (también se llama nata agria). Verter poquito a poco el aceite en la harina y amasar, pero no batir. Añadir la mezcla de huevos y trocitos de chocolate a la masa.

Untar con mantequilla el molde de rosca de unos 24 cm de diámetro. Espolvorear con pan rallado. Así se evitará que el pastel se pegue.

Verter la masa en el molde y hornear en la ultima estantería del horno, previamente calentado hasta 175ºC. Hornear unos 55 minutos.

Dejar enfriarse unos 15 minutos dentro del molde y solo entonces sacarle.

Esta rosca se puede hacer en un par de minutos si tenéis robot de cocina. Hay que meter todos los ingredientes y batir. Solo el chocolate hay que añadir al final.

Esta rosca guardada en una bolsa de plástico se queda buena mas de una semana.

¡Buen provecho!

Pranešimo autorė Daiva

Esu mažos mergaitės mama. Saldumynų mėgėja ir šio projekto steigėja. Suktis virtuvėje pradėjo patikti jau nuo vaikystės - kepdavau tortus smėlio dėžėje :) Padėsiu tau susipažinti su kai kuriais ispanų ir katalonų virtuvės "šedevrais", paprastais kasdieniais, šventiniais ir išbandytais receptais. O jei užsiprenumeruosi mūsų naujienlaiškį, karts nuo karto nudžiuginsiu ne vien tik naujienomis iš mūsų blog'o, bet ir naudingais paruoštukais.