Cukinija su česnaku (atsargos žiemai)

Na, labai jau daug šiais metais cukinijų :-) Todėl puoliau ieškoti ką čia dar iš tų cukinijų būtų galima padaryti. Pirmą kartą bandau cukinijas su česnaku, atsiliepimai jau gaminusių šias salotas labai geri :-) Idėja paimta iš Supermamos.

PRODUKTAI:

• 2,5 kg kubelias pjaustytos cukinijos
• 0,5 stiklinės aliejaus
• 2 valg. šaukštai cukraus
• 1 valg. šaukštas druskos
• 0,5 l pomidorų padažo
• 150 ml acto 9%
• 100 g smulkintų česnakų

Iš šio produktų kiekio išviriau beveik 3,5 litro cukinijų su česnaku, pritrūko tik kelių valgomų šaukštų :-)

GAMINIMAS:

1. Į puodą pilti aliejų, berti cukrų ir druską, sudėti cukiniją ir troškinti apie 10 min.
2. Tuomet įdėti pomidorų padažą, troškinti dar 5 min. Pilti actą ir dar troškinti 5 min.
3. Suberti česnaką, troškinti dar 10 min.
4. Paruoštą masę dėti į stiklainius, palaikyti apverstus, kol atvės.

Pilstant į stiklainius nosį kuteno švelnus česnako kvapas! Kai paruošta masė atvėso, paragavome - labai skanu, tikrai verta pasidaryti! :-)

Kadangi visiems patiko pirmasis blynas, nutariau, kad dar šiandien padarysiu ir antrą porciją šių salotų :-)

Antrą "reisą" patobulinau: įdėjau dar ir 0,5 kg saldžiųjų pipirų, kuriuos troškintis įdėjau kartu su cukinija. Šį kartą gavosi lygiai 3,5 litro cukinijų česnakinės košės :-)

Skanaus!

Pranešimo autorė Rūta

Esu dviejų nuostabių vaikų mama. Naujų patiekalų fanė. Man taip patinka gaminti, kad iš kiekvienos kelionės į užsienį atsivežu ką nors, kas papildytų mano virtuvės rakandų kolekciją. Siūlysiu tau mano šeimai patikusius patiekalus ir konservavimo receptus. Visi mano gaminti valgiai išbandyti "lietuviškomis sąlygomis".